滋滋蒜

 

在忙碌的日常裡，許多人總覺得下廚麻煩，尤其是備料更是大魔王。

然而，健康飲食是維持身體狀態、預防疾病的重要基礎。研究顯示，日常飲食若能多加入天然食材如 蒜頭，

不僅能增添料理風味，更能幫助 提升免疫力、保護心血管。
為了讓大家能在有限時間裡輕鬆煮出美味健康的料理

相關文章參考: 蒜頭9大功效來自大蒜素！吃蒜頭多這步驟抗癌效果滿分

 

HESTIA 推出的冷凍蒜磚《滋滋蒜》

主打 免剝免切、快速爆香、安心無添加，讓忙碌的上班族、媽媽與樂齡族，都能用最短時間享受最健康的美味

 

 

1. 蒜香義大利麵（Aglio e Olio）

蒜香義大利麵

 

食材（1 人份）：

  • 義大利麵 80g

  • 橄欖油 2 大匙

  • 滋滋蒜 1 塊

  • 辣椒片 少許

  • 鹽巴、黑胡椒 適量

  • 巴西里碎 少許（可省略）

  • 也可以加入自己喜愛的配料(例如:海鮮/肉類)

作法：

  1. 煮一鍋滾水，加入鹽，將義大利麵煮至 8 分熟。

  2. 平底鍋加橄欖油，放入「滋滋蒜」與辣椒片，小火炒香。

  3. 加入煮好的麵條與少許麵水，拌炒均勻，撒上黑胡椒與巴西里即可。

⏱️ 完成時間：10 分鐘

 

2. 蒜頭雞湯

蒜頭雞湯

食材（2–3 人份）：

  • 雞腿肉或土雞 半隻

  • 薑片 3 片

  • 滋滋蒜 2 塊

  • 米酒 1 大匙

  • 水 800ml

  • 鹽巴 適量

  • 枸杞 適量

作法：

  1. 雞肉洗淨後汆燙去血水，撈出備用。

  2. 鍋中加入水、薑片、「滋滋蒜」、雞肉與米酒。

  3. 中火煮滾後轉小火，燉煮 30 分鐘，最後5分鐘丟入枸杞，最後加鹽調味。

⏱️ 完成時間：35 分鐘（備料 5 分鐘即可開煮）

 

 

3. 蒜香卡門貝爾起司烤盤

卡門貝爾起司料理

食材（2 人份）：

  • 卡門貝爾起司 1 個

  • 滋滋蒜 1 塊

  • 橄欖油 少許

  • 新鮮迷迭香 1 枝（或乾燥香草代替）

  • 法國麵包切片 適量

作法：

  1. 卡門貝爾起司放入小烤盤，表面劃十字刀口。

  2. 放入「滋滋蒜」、淋上橄欖油，撒上迷迭香。

  3. 烤箱預熱 180°C，烤約 10 分鐘，起司軟化即可。

  4. 搭配麵包切片沾食。

  5. 也可以淋上適量的蜂蜜！

⏱️ 完成時間：12 分鐘

 

 

4. 蒜香炒青菜

懶人料理

食材（2 人份）：

  • 青菜 200g

  • 食用油 1 大匙

  • 滋滋蒜 1 塊

  • 鹽巴 適量

作法：

  1. 青菜洗淨切至適當的大小。

  2. 熱鍋加油，放入「滋滋蒜」快速炒香。

  3. 加入青菜，大火快炒 2–3 分鐘，加鹽調味即可。

  4. 也可以加入喜歡的配料（如魚／肉類）

⏱️ 完成時間：5 分鐘

 

5. 蒜香蝦仁烘蛋

快速料理

食材（2 人份）：

  • 雞蛋 3 顆

  • 蝦仁 100g（去殼去腸泥）

  • 滋滋蒜 1 塊

  • 食用油 1 大匙

  • 鹽、白胡椒 適量

作法：

  1. 蝦仁用少許鹽、白胡椒醃 5 分鐘。

  2. 鍋中加油，放入「滋滋蒜」炒香，加入蝦仁炒至半熟。

  3. 倒入蛋液，小火煎至兩面金黃即可。

⏱️ 完成時間：8 分鐘

另外也可以參考: 【食譜】如何4步驟做出最美味的西班牙烘蛋？ 秘訣就在這裡！

 

結語

無論是 義大利風的蒜香麵、暖心的雞湯與日常炒青菜，還是 聚會必備的起司烤盤，

只要有「滋滋蒜」，都能在短時間內完成。讓下廚不再是麻煩，而是一種快速、輕鬆、又能享受健康美味的日常。