酪梨吐司是一道簡單又美味的早餐，近年來在全球掀起一股熱潮。酪梨富含膳食纖維、維生素 E、鉀等營養素，具有抗氧化、降血脂、保護心血管等功效，是健康飲食的絕佳選擇。

今天我們就來看看酪梨吐司的做法以及有哪些多樣選擇的配料吧！

 

份量：2 人份

時間：15 分鐘

難易度：⭐

 

基本食材

– 酪梨 1顆

– 吐司 / 全麥吐司 / 法棍

– 蛋 2顆 <水煮蛋/太陽蛋/水波蛋>

– 鹽 適量

– 胡椒 適量

– 檸檬汁 適量

 

常見配料推薦

– 培根

– 煙燻鮭魚

– 鮮蝦

– 火腿

– 蛋沙拉

– 生菜類

– 水果類

– 鷹嘴豆 / 橄欖豆

– 堅果類

 

培根酪梨吐司

培根酪梨吐司： 培根的鹹香滋味與酪梨的滑順口感完美融合，是一道讓人意猶未盡的美味早餐。

煙燻鮭魚酪梨吐司： 煙燻鮭魚的鮮甜與酪梨的清香相得益彰，是健康又美味的早餐選擇。

鮮蝦酪梨吐司： 鮮蝦的彈牙口感與酪梨的滑順口感交織出豐富的層次，是一道讓人驚豔的早餐料理。

水果酪梨吐司： 水果的酸甜滋味與酪梨的奶油香氣相輔相成，是一道清爽又無負擔的早餐選擇。

 

 

步驟

1.將吐司烤至金黃酥脆

2.將酪梨去皮去核，切片或壓成泥 (可加入些許檸檬汁)

3.將酪梨片或酪梨泥塗抹在吐司上

4.放上喜歡的配料

5.撒上鹽和胡椒調味，完成

再搭配一杯咖啡或綠拿鐵，健康又美味的週末早晨 正式開始！

酪梨吐司搭配

 

酪梨吐司

【第一招】酪梨吐司最簡單的吃法就是將吐司烤到外酥內軟後，將切片的酪梨平舖在吐司上，灑上一點鹽、胡椒，或是喜歡吃甜的人也能淋上一些蜂蜜！

 

酪梨加蛋

【第二招】將酪梨用叉子或湯匙壓成泥（可以保留一點顆粒感），鋪上太陽蛋，再加上各式配料（例如:培根/煙燻鮭魚/鮮蝦…等)

 

酪梨料理

(喜歡吃蛋熟一點的人，也能將蛋換成水煮蛋)

 

【終極吃法】一定就是要配上水!波!蛋! 將蛋切開流出金黃蛋液時，完全讓食慾大大提升啊(吞口水

 

酪梨料理擺盤

另外，如果是更喜歡清爽、無負擔的人，也能簡單搭配生菜及水果，也是很棒的選擇～

 

酪梨吐司早餐

除了將酪梨壓成泥及切片外，還能將酪梨中間挖一個洞，倒入一顆蛋，接著放入烤箱或氣炸鍋 (200度 約10分鐘)，撒上鹽及胡椒調味，又是另一種新吃法啦～　

酪梨與蛋

 

你們喜歡哪種呢？大家快試試看