番茄燉牛肉

 

 

在現代快節奏的生活中，一鍋料理不僅省時省力，還能將各種食材的風味完美融合。

今天，我們將探索如何運用Hestia的優質烹飪用具，製作一道令人垂涎的番茄燉牛肉，並以葡萄酒畫龍點睛。讓我們一起踏上這場美味之旅吧！

 

準備工作：Hestia烹飪用具介紹

在開始烹飪之前，讓我們先了解一下今天的主角— Hestia經典烹飪三件組 ：

 Hestia經典烹飪三件組 (含矽膠鍋鏟 / 漏勺 / 湯勺)
   - 符合工學設計，長時間使用不費力
   - 食品級白金矽膠材質，保護鍋具表面不刮傷
   - 通過SGS FDA認證，不含BPA及塑化劑
   - 特殊霧面疏油處理，清潔輕鬆
   - 一體成型設計，防止藏污納垢和細菌滋生
   - 耐熱溫度高達230度，可安心使用洗碗機清洗

HESTIA鍋鏟推薦

 

美味的開始：番茄燉牛肉食譜

食材（4人份）：
- 牛腩 500g
- 洋蔥 1個
- 胡蘿蔔 2根
- 蒜瓣 4瓣
- 番茄罐頭 400g
- 紅酒 200ml
- 牛肉湯 500ml
- 月桂葉 2片
- 百里香 1小束
- 橄欖油、鹽、黑胡椒適量

(喜歡的人也可以加入一些馬鈴薯)

 

烹飪步驟：

1. 備料：
   將牛腩切成約3cm的小塊。剝蒜，切洋蔥和胡蘿蔔切塊。

2. 煎肉：
   在鍋中加熱橄欖油。放入牛肉塊，用Hestia矽膠鍋鏟翻炒至表面金黃。取出備用。

3. 炒香料：
   在同一個鍋中，加入洋蔥、胡蘿蔔和蒜瓣，用Hestia矽膠鍋鏟翻炒至洋蔥變透明。

4. 加酒：
   倒入紅酒，用Hestia矽膠鍋鏟刮起鍋底的焦香味。煮至酒精蒸發。

5. 燉煮：
   將煎好的牛肉放回鍋中，加入番茄罐頭、牛肉湯、月桂葉和百里香。蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1.5-2小時。

6. 調味：
   掀開鍋蓋，用Hestia漏勺鍋鏟攪拌，加入鹽和黑胡椒調味。如果湯汁太稀，可以再煮10-15分鐘收汁。

7. 上菜：
   使用Hestia湯勺將番茄燉牛肉盛入碗中，撒上新鮮的百里香葉裝飾。

 

 

Hestia經典烹飪組的獨特優勢

在整個烹飪過程中，Hestia經典烹飪組 展現了其獨特的優勢：

1. 保護鍋具：食品級白金矽膠材質溫和地接觸鍋面，不會刮傷不沾鍋的表面。
2. 耐高溫：230度的耐熱溫度確保在煎肉等高溫烹飪過程中，鍋鏟依然保持完好。
3. 易清潔：特殊霧面疏油處理使得番茄醬等粘稠食材不易黏附，清洗變得輕鬆簡單。
4. 人體工學：長時間烹飪過程中，符合工學的設計減輕了手部疲勞。
5. 衛生安全：一體成型設計避免了細菌滋生，符合食品安全標準，讓烹飪過程更加安心。

 

鍋鏟推薦

 

畫龍點睛：完美搭配的餐酒選擇

一道美味的番茄燉牛肉，當然要配上一款相得益彰的紅酒。

我們推薦選擇一款單寧較強的紅酒，如卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）。豐富層次和果香，能夠完美平衡燉牛肉的濃郁口感。

為了充分享受這款美酒，我們強烈推薦使用- Hestia幸福波爾多高腳杯：

- 鬱金香杯型設計，能夠集中酒香
- 無鉛水晶玻璃材質，晶瑩剔透，一體成形
- 杯口特殊設計，既聚香又帶來細膩觸感
- 輕薄杯身，讓味蕾盡情綻放

每組兩入的設計，正好適合兩人共度浪漫晚餐

 

高腳杯推薦

 

結語

 

透過Hestia的優質烹飪用具，我們不僅完成了一道美味的番茄燉牛肉，更體驗了烹飪的樂趣和藝術。

從備料到燉煮，再到最後的配酒，每一個環節都離不開Hestia產品的助力。無論您是烹飪老手還是新手，Hestia都能為您帶來輕鬆愉悅的下廚體驗。

現在，是時候斟上一杯美酒，舉起高腳杯，慶祝您的烹飪成就了。讓我們一起感受美食與美酒交織的生活藝術吧！