矽膠鍋鏟

 

避免細菌滋生：保持矽膠鍋鏟衛生的關鍵步驟。矽膠鍋鏟因其耐熱、不粘和易清潔等特性而深受烹飪愛好者的喜愛。

然而,如果不正確地清潔和保養,這些廚房工具也可能成為細菌滋生的溫床。本文將詳細介紹如何正確清潔和維護您的矽膠鍋鏟,確保它們始終保持衛生安全。

 

為什麼矽膠鍋鏟會滋生細菌？

在深入了解清潔步驟之前,我們先來理解為什麼矽膠鍋鏟特別容易滋生細菌:

1. 多孔表面: 雖然肉眼看不見,但矽膠表面存在微小的孔隙,可能會積聚食物殘渣和水分。
2. 耐熱性: 矽膠的高耐熱性意味著它們經常用於高溫烹飪,這可能導致食物殘渣烤焦並粘附在表面。
3. 柔軟性: 矽膠鍋鏟的柔軟性使其容易產生細小裂縫,成為細菌的藏身之所。
4. 潮濕環境: 廚房通常是潮濕的環境,這為細菌生長提供了理想條件。

 

保持矽膠鍋鏟衛生的關鍵步驟

1. 即時清洗

- 使用後立即清洗鍋鏟,不要讓食物殘渣乾燥粘附。
- 如果無法立即清洗,至少將鍋鏟浸泡在溫水中。

2. 徹底清潔

- 使用溫水和溫和的洗碗液。
- 用軟海綿或布擦洗整個表面,特別注意縫隙和邊緣。
- 對於頑固污漬,可以使用舊牙刷輕輕刷洗。

3. 消毒處理

- 定期進行消毒,特別是在處理生肉後。請使用專業的烹飪用具消毒噴霧。或使用洗碗機的熱水行程，除了可以有效去由清潔也能達殺菌效果。

4. 徹底沖洗和乾燥

- 用清水徹底沖洗,確保去除所有清潔劑和消毒液。
- 使用乾淨的毛巾擦乾,或者將鍋鏟豎立晾乾。
- 確保鍋鏟完全乾燥後再存放。

5. 正確存放

- 存放在乾燥、通風良好的地方。
- 避免與其他廚具擠壓在一起,以防止刮傷和變形。
- 考慮使用專門的廚具收納架或抽屜隔板。

6. 定期檢查

- 經常檢查鍋鏟是否有裂縫、變色或異味。
- 如發現損壞,請立即更換,因為損壞的表面更容易滋生細菌。

7. 適時更換

- 即使是高品質的矽膠鍋鏟也有使用壽命。
- 一般建議每1-2年更換一次,視使用頻率而定。

8. 避免使用磨砂海綿

- 磨砂海綿可能會刮傷矽膠表面,創造更多細菌滋生的微小空間。
- 堅持使用軟海綿或布。

9.挑選一體成型、較少接縫或凹洞設計的鍋鏟

- 市面上許多鍋鏟會由不鏽鋼與矽膠接合或是桿面與桿身是另外結合的，這種都有藏汙納垢的風險

- HESTIA鍋鏟採用一體成型設計，杜絕藏汙納垢、發霉孳生!

矽膠鍋鏟一體成型

 

常見問題解答

1. Q: 可以用洗碗機清洗矽膠鍋鏟嗎？
   A: 可以，HESTIA矽膠鍋鏟經過認證，放入洗碗機清潔是沒問題的!

2. Q: 矽膠鍋鏟變色是否意味著需要更換？
   A: 不一定。輕微變色是正常的,尤其是在處理強色素食物後。但如果伴隨異味或質地變化,則應考慮更換。

3. Q: 如何去除矽膠鍋鏟上的異味？
   A: 將鍋鏟浸泡在溫水和小蘇打的混合液中30分鐘,然後正常清洗。也可以嘗試用檸檬汁擦拭。

4. Q: 矽膠鍋鏟可以用來攪拌熱油嗎？
   A: 雖然矽膠耐高溫,但不建議用於攪拌熱油。高溫油可能會損壞矽膠表面,增加細菌滋生的風險。

5. Q: 矽膠鍋鏟有毒嗎？

   A: 矽膠耐高溫，但會依不同組成配方，而影響耐熱溫度，請務必選購有經過SGS FDA嚴格認證的品牌鍋鏟，並且避免超出溫度限制。

6. Q:矽膠餐具黏黏的？
   A: 矽膠具親油性，表面氣孔沾染吸附到油漬而累積造成的。使用後，沒有將油脂確實清除，造成油脂卡在矽膠的氣孔內，長期的累積，使矽膠變得黏黏的。

7. Q:該如何去除矽膠黏膩感？
   A: 1.噴灑酒精，並搭配「鹽巴」或「小蘇打粉」清潔。

2.先於表面噴75%以上醫療用酒精，溶解吸附於餐具表面的油脂

3.於酒精處灑上鹽巴或小蘇打粉，增加表面的摩擦力

4.搭配菜瓜布清洗，由於表面有些許鹽巴或小蘇打粉，可增加清潔力度。

 

結論

保持矽膠鍋鏟的衛生不僅關乎廚房清潔,更直接影響到食品安全和家人健康。

通過遵循以上步驟和建議,您可以確保您的矽膠鍋鏟始終保持清潔、衛生,延長其使用壽命,同時為家人提供一個更安全的烹飪環境。

記住,養成良好的清潔習慣是關鍵。定期、徹底的清潔和適當的保養將大大減少細菌滋生的風險,讓您的烹飪過程更加安心愉快。